買到好的農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備的關(guān)鍵是要選一個(gè)好的廠家。市面上生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備的廠家有很多，此時(shí)用戶就犯難了：該挑選哪一家購買設(shè)備呢？　

河南鞏義市國信機(jī)械是專業(yè)做烘干機(jī)械的廠家，作為一家集烘干設(shè)備技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、運(yùn)營服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)，其主要產(chǎn)品有網(wǎng)帶式烘干機(jī)、熱泵烘干房等，常用來烘干農(nóng)產(chǎn)品的設(shè)備是熱泵烘干房。
? ? ? ?我國農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，水果、蔬菜、谷子等等，比如玉米、稻谷、大麥、辣椒、核桃、紅棗等，這些農(nóng)產(chǎn)品如果需要長久的儲(chǔ)存，一般都先經(jīng)過干燥，現(xiàn)在國家大力提倡使用農(nóng)產(chǎn)品空氣能烘干機(jī)來烘干各種農(nóng)產(chǎn)品，因?yàn)樗?jié)能省電無污染。那么使用空氣能熱泵烘干機(jī)來加工農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，需要進(jìn)行哪些烘干工藝呢？

1、產(chǎn)品預(yù)熱：預(yù)熱階段由于烘干房初始溫度較低，農(nóng)產(chǎn)品水分蒸發(fā)較少，因此濕度相對(duì)較低，只需加熱不需排濕，使農(nóng)產(chǎn)品迅速升溫至內(nèi)外溫度平衡即可，大約需要一般為5-30分鐘。

2、殺青處理：殺青的主要作用是通過高溫破壞和鈍化鮮貨中的氧化酶活性，讓農(nóng)產(chǎn)品保持原有色澤和外觀，還可起到提升部分香味的作用，此外還有除臭和殺菌作用。常見需要?dú)⑶嗟霓r(nóng)產(chǎn)品有：茶葉、金銀花、黃花菜、杭白菊、北京菊、花椒、八角、綠色蔬菜等。

3、除濕定色：除濕定色是保存農(nóng)產(chǎn)品色澤的有效方法，主要是通過低溫快速除濕來實(shí)現(xiàn)，切忌溫度不可過高，溫度設(shè)置區(qū)間為45℃～65℃。

4、產(chǎn)品熟化：熟化是指認(rèn)為的提供合適的溫度、濕度完成物料的熟化、成分合成、轉(zhuǎn)化等過程，其中糖化現(xiàn)象也屬于熟化的一種。常見需要熟化的農(nóng)產(chǎn)品有：臘腸、煙葉、柿餅、無花果、地瓜等。

5、物料收縮：只有合理的控制農(nóng)產(chǎn)品的脫水速度，才能夠起到均勻的收縮作用，保證農(nóng)產(chǎn)品的品相要求。此階段要求非常高，需要一定的經(jīng)驗(yàn)積累，才能夠科學(xué)合理的控制。

6、回汗處理：回汗分為人工回汗和自然回汗。人工回汗是指停掉熱泵烘干設(shè)備，讓農(nóng)產(chǎn)品在一定溫度下，完成水分遷移平衡;自然回汗就是將農(nóng)產(chǎn)品推出烘干房，放置在自然環(huán)境下，完成水分遷移平衡。

7、提升香味：提香是烘干的結(jié)束階段，通過高溫的作用，促使香味生產(chǎn)，使得農(nóng)產(chǎn)品的味道變得更豐富濃郁，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)值。一般來說，對(duì)味道要求非常高的香料、茶葉等，都需要通過提香處理。

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